يُعد الحمص من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وقد يكون اختيارا مناسبا للأشخاص المصابين بالكبد الدهني، بفضل احتوائه على الألياف والبروتين النباتي ومجموعة من المعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم.
ويحتوي الحمص على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين التحكم في مستويات السكر بالدم، وتعزز الشعور بالشبع، وهو ما يساهم في التحكم في الوزن، الذي يمثل أحد العوامل المهمة في التعامل مع الكبد الدهني.
كما يوفر الحمص بروتينا نباتيا يمكن أن يكون بديلا صحيا لبعض مصادر البروتين الحيواني الغنية بالدهون المشبعة، فضلا عن احتوائه على عناصر غذائية تدعم الصحة العامة.
ويُنصح مرضى الكبد الدهني بتناول الحمص باعتدال، سواء كان مسلوقا أو مهروسا، مع الخضراوات والليمون والثوم، مع تجنب الإفراط في إضافة الزيوت والطحينة والملح، حتى لا ترتفع السعرات الحرارية أو كمية الصوديوم في الوجبة.
ويظل التحكم في الوزن، والابتعاد عن المشروبات المحلاة والأطعمة الغنية بالسكريات والدهون المشبعة، وممارسة النشاط البدني بانتظام، من أهم الخطوات الغذائية والحياتية للتعامل مع الكبد الدهني.
ورغم الفوائد الغذائية للحمص، فإنه لا يُعد علاجا مباشرا للكبد الدهني، وإنما يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي متوازن يساعد على تحسين صحة الكبد وتقليل عوامل الخطر المرتبطة بالمرض.
