دراسة تكشف تأثير الشاي والقهوة على صحة العظام لدى النساء

قد لا يكون اختيار المشروب اليومي مجرد عادة، إذ تشير نتائج دراسة طويلة الأمد إلى أن الشاي والقهوة قد يرتبطان بتأثيرات مختلفة على صحة العظام لدى النساء الأكبر سنًا، مع ظهور فائدة طفيفة مرتبطة بالشاي مقابل انخفاض في كثافة العظام عند الإفراط الشديد في تناول القهوة.

 

10 سنوات من المتابعة تكشف علاقة الشاي بالعظام

توصل باحثون من جامعة فليندرز إلى هذه النتائج بعد تحليل بيانات ما يقرب من 10 آلاف امرأة تبلغ أعمارهن 65 عامًا فأكثر، جرى تتبعهن لمدة 10 سنوات، ضمن دراسة كسور هشاشة العظام.

ونشرت نتائج البحث في مجلة Nutrients، حيث ركز الباحثون على معرفة ما إذا كان الاستهلاك المنتظم للقهوة والشاي يرتبط بتغيرات في كثافة المعادن في العظام، وهي أحد المؤشرات المهمة المستخدمة في تقييم صحة الهيكل العظمي وخطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام.

وخلال فترة المتابعة، أبلغت المشاركات بصورة منتظمة عن معدلات استهلاكهن للقهوة والشاي، بينما قاس الباحثون كثافة المعادن في منطقتين مهمتين من الهيكل العظمي، هما الورك وعنق عظم الفخذ، نظرًا لارتباطهما بخطر الإصابة بالكسور.

 

كوب الشاي قد يكون مفيدًا للعظام

أظهرت النتائج أن النساء اللاتي تناولن الشاي كانت لديهن كثافة معادن أعلى قليلًا في منطقة الورك مقارنة بغيرهن ممن لم يتناولن الشاي.

ورغم أن الفارق كان محدودًا، فإنه وصل إلى مستوى الدلالة الإحصائية، وهو ما دفع الباحثين إلى الإشارة إلى احتمال وجود تأثير إيجابي بسيط للشاي على صحة العظام.

وقال الأستاذ المساعد إنوو ليو، من كلية الطب والصحة العامة بجامعة فليندرز، إن التحسينات الصغيرة في كثافة العظام يمكن أن يكون لها تأثير مهم على مستوى المجموعات الكبيرة، لأنها قد تسهم في تقليل عدد الكسور.

 

القهوة باعتدال لا تبدو مشكلة

أما القهوة، فأظهرت نتائج الدراسة نمطًا أكثر تعقيدًا.

فلم يجد الباحثون ارتباطًا واضحًا بين تناول القهوة باعتدال، وبمعدل يتراوح بين كوبين وثلاثة أكواب يوميًا، وبين تراجع صحة العظام.

لكن الصورة اختلفت لدى النساء اللاتي تناولن أكثر من خمسة أكواب من القهوة يوميًا، إذ ارتبط هذا المستوى المرتفع من الاستهلاك بانخفاض كثافة المعادن في العظام.

ولا تعني هذه النتيجة أن القهوة تؤدي بشكل مباشر إلى ضعف العظام، إذ ركزت الدراسة على الارتباطات التي ظهرت خلال فترة المتابعة، وليس إثبات علاقة سببية مباشرة.

 

الكحول قد يزيد التأثير المرتبط بالقهوة

وجد الباحثون أيضًا أن العلاقة بين القهوة وصحة العظام قد تختلف باختلاف بعض العوامل الصحية ونمط الحياة.

وكانت التأثيرات السلبية المرتبطة باستهلاك القهوة أكثر وضوحًا لدى النساء اللاتي سجلن مستويات مرتفعة من استهلاك الكحول على مدار حياتهن.

في المقابل، ظهرت العلاقة الإيجابية بين تناول الشاي وكثافة عظام الورك بصورة أوضح بين النساء المصابات بالسمنة.

 

لماذا قد يرتبط الشاي بصحة أفضل للعظام؟

يرى الباحثون أن بعض المركبات الموجودة في الشاي قد تساعد في تفسير هذه النتائج، ومن بينها الكاتيكينات، وهي مركبات نباتية توجد بتركيزات مرتفعة في الشاي.

وأوضح ريان يان ليو، المؤلف المشارك في الدراسة من جامعة فليندرز، أن الكاتيكينات قد تساعد على تعزيز تكوين العظام والحد من عملية تحللها.

وفي المقابل، تشير نتائج دراسات مختبرية إلى أن الكافيين الموجود في القهوة قد يتداخل مع امتصاص الكالسيوم وبعض العمليات المرتبطة باستقلاب العظام، إلا أن الباحثين يؤكدون أن هذه التأثيرات تبدو محدودة، ويمكن أن يتأثر امتصاص الكالسيوم بعوامل أخرى، من بينها تناول الحليب.

 

هل يجب التوقف عن شرب القهوة؟

لا تدعو نتائج الدراسة إلى التخلي عن القهوة أو الإكثار من الشاي، خاصة أن الفروق التي رصدها الباحثون كانت صغيرة.

وأكد إنوو ليو أن النتائج لا تعني ضرورة تغيير العادات اليومية بشكل جذري، لكنها تشير إلى أن تناول الشاي باعتدال قد يكون من العادات البسيطة التي يمكن أن تدعم صحة العظام، بينما قد لا يكون الإفراط الشديد في القهوة الخيار الأفضل، خصوصًا لدى بعض الفئات.

ويظل الحصول على كميات كافية من الكالسيوم وفيتامين د من الركائز الأساسية للحفاظ على صحة العظام، إلى جانب العادات الصحية الأخرى.

وتأتي أهمية الدراسة من طول فترة المتابعة، إذ استمرت 10 سنوات وشملت ما يقرب من 10 آلاف امرأة، في وقت لا تزال فيه الأبحاث السابقة حول العلاقة بين القهوة والشاي وصحة العظام تقدم نتائج متباينة.

ونُشرت الورقة البحثية بعنوان «الارتباط الطولي بين استهلاك القهوة والشاي وكثافة المعادن في العظام لدى النساء الأكبر سنًا: تحليل القياسات المتكررة لمدة 10 سنوات في دراسة كسور هشاشة العظام»، من تأليف ريان يان ليو وإنوو ليو، في مجلة Nutrients، واعتمدت على بيانات دراسة كسور هشاشة العظام.