قبل ما تلغي الكيكة.. بدائل ذكية لمكونات مش موجودة في مطبخك
هل بدأتِ تحضير الكيك واكتشفتِ أن أحد المكونات الأساسية غير متوفر؟ لا داعي للقلق، فهناك بدائل بسيطة يمكن استخدامها لإنقاذ الوصفة بسرعة:
الزبدة: يمكن استبدالها بالزيت النباتي بنسبة مناسبة، مع مراعاة أن الزيت يمنح الكيك قوامًا أكثر طراوة.
الحليب: يمكن استخدام الزبادي أو الحليب النباتي بدلًا منه، بحسب نوع الوصفة.
البيض: يمكن الاستعاضة عنه بالموز المهروس أو صوص التفاح في بعض وصفات الكيك.
السكر: يمكن استخدام العسل أو شراب القيقب، مع تقليل السوائل الأخرى في الوصفة.
البيكنج بودر: يمكن استخدام بيكربونات الصوديوم مع مكوّن حمضي مثل عصير الليمون أو الزبادي.
الفانيليا: يمكن الاستغناء عنها أو استخدام كمية صغيرة من القرفة أو بشر البرتقال لإضافة نكهة مميزة.